香蕉饼怎么做?
发布时间:2023-08-03 06:41:47 来源:南方养生网

香蕉饼是以香蕉、面粉、鸡蛋为主要食材,配以盐、油等调料,将调和好的香蕉面糊烙至两面成熟即可。


(资料图片)

香蕉饼做法

主要食材

香蕉,鸡蛋,面粉

分 类

点心菜谱

配 料

盐,油

工 艺

功 效

清热润肠,促进肠胃蠕动

做法

做法一

材料

原料:香蕉一根,鸡蛋一枚,面粉若干

配料:盐,油

步骤

1、先将一枚鸡蛋打散;

2、将香蕉剥皮后,用刀压一下,然后放入蛋液中,搅拌成糊状;

3、放入一些面粉,一点点的盐,放盐的作用就是突出甜的味道;

4、再进行搅拌,注意的是,面粉不要放得过多,搅拌的糊要稍稠一点就可以了;

5、饼铛放油,中小火最好了,可以来回变换火的大小.然后把糊倒入,用铲子或勺子抹匀成饼状即可;

6、一面烙好后,再进行翻面;

香蕉饼香蕉饼香蕉饼

香蕉饼

7、这就是烙好的饼.可以切成小方块,以方便孩子吃;

8、切好后,装盘,再配上小叉子,还有点西餐的味道吧;

1.依个人口为可添加牛奶;

2.饼薄一些,会更松脆;

3.香蕉和面粉一起绊,会让二者混合的更均匀;

4.第七步的时候,如果提前翻的话,会破坏饼的形状;

做法二

主料

香蕉饼

香蕉半根,低粉50克,玉米油15克,鸡蛋一枚

辅料

糖粉10克,牛奶适量,黑芝麻适量

步骤

1.准备好所有材料。

2.香蕉捣碎加入低粉。

3.放入牛奶、打入鸡蛋。

4.加入适量玉米油。

5.糖粉搅拌均匀。

6.大概搅拌成这样的浓度。

7.平底锅烧热用勺子倒入4勺。

8.煎到变色有小气泡撒上芝麻,翻面煎到两面变色即可出锅。

营养价值

香蕉饼

从营养角度看,香蕉是淀粉质丰富的有益水果,(因此不宜多吃,容易发胖)而从中医学角度去分析,香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但 脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释,香蕉性寒,根据“ 热者寒之”的原理,最适合燥热人士享用。 痔疮出血者、因燥热而致 胎动不安者,都可适量多吃香蕉。

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