番薯饼的家常做法?（番薯饼的家常做法）
发布时间：2023-08-24 04:44:09
来源：互联网
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诸多的对于番薯饼的家常做法?，番薯饼的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、首先，将土豆削皮，然后切片，放入蒸笼蒸熟。然后继续蒸，直到可以用筷子轻松刺穿。
2、第二步，取出红薯，用勺子压成泥状，然后晾凉。晾干后，将糯米和普通面粉放入地瓜泥中，揉成软硬适中的面团，然后盖上盖子静置10分钟左右。
3、将面粉放入红糖中，搅拌均匀。搅拌均匀后，取出面团，揉成长条，再分成大小相同的面团。
4、拿一个小面团在手里，揉到碗里，然后放一勺红糖进去，闭上嘴巴，把红糖裹紧，再搓圆。
5、面朝下，用手轻轻按压包好的面团，揉成类似象棋的形状。将擀面杖的一端蘸些水，然后蘸上白芝麻，再将夹有白芝麻的擀面杖轻轻压在包裹好的红薯饼胚中间，这样白芝麻就会均匀地粘在红薯饼上。
6、锅内放入适量的油加热，然后将红薯饼胚依次放入锅中，开始小火煎。煎至蛋糕成熟，然后在油的控制下取出。饼比较厚，煎的时候可以盖上锅盖，这样会加速红薯饼的成熟，最后好吃的红薯饼就出锅了。
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